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辣椒栽培技术

一、辣椒的栽培方式

1.特早熟栽培:采用塑料大棚全程覆盖或小拱棚前程覆盖栽培。一般于10月上旬在大棚内冷床育苗,入冬前分苗,双膜或三膜覆盖大苗越冬,开春后大苗带花蕾定植于大棚或小拱棚内。4月底或5月初上市。

2.早熟栽培:采用地膜覆盖栽培。一般于11月中、下旬在大棚内冷床育苗或12月下旬、元月上旬在大棚内温床育苗,入冬前不分苗,双膜或三膜覆盖小苗越冬,年后分苗于小拱棚内,待苗现蕾后定植于露地。5月底上市。

3.晚熟栽培:一般于3月上旬冷床育苗,4月中旬分苗,5月上、中旬定植于露地,6月中、下上市。

4.秋延后栽培:一般于7月中、下旬采用网膜结合覆盖营养钵育苗,8月下旬定植于塑料大棚内,11月至12月采收红椒。

二、辣椒的特早熟栽培

(一) 品种选择宜选择耐寒性较强,极早熟,早期挂果多,株形紧凑,适于高度密植的品种。目前长江流域适于特早熟栽培的品种有湘研11号、湘研13号、湘研15号、湘研19号、宁椒5号等。

1.湘研11号:极早熟、粗牛角形、微辣,亩产2500公斤 。

2.湘研13号:中熟、微辣、大牛角形,亩产3500~4500公斤。

3.湘研15号:中熟、味辣、长牛角形、适应性强、耐热、耐旱、能越夏结果、秋后采收、采收期最长的品种,一般亩产3000公斤 ,高产可达5000公斤 。

4.湘研19号:早熟、长牛角形、味辣、果肉厚、适于贮运,一般亩产2500公斤 。

5.宁椒5号:中熟、长牛角形、味辣、耐热、亩产3000公斤~4000公斤。

(二)早育壮苗应提早在10月上中旬播种,在大棚内采用冷床育苗,入冬前分苗,双膜或三膜覆盖大苗越冬,壮苗方法如下:

1.床土与药土配制将肥沃的园土、腐熟的粪肥干粉和细炉灰渣分别敲碎过筛,然后按4:1:1的比例混合均匀,再按每m3床土加入过磷酸钙5 kg,氮磷钾复合肥1 kg,混合均匀后平铺在播种床内,厚度为8~10cm。药土配制可用70%五氯硝基苯和50%福美双各5g与15kg细干土混合均匀,留以盖籽用。

2.苗床与种子消毒苗床消毒一般采用1:60~80倍的福尔马林,按每m21~2kg的量均匀浇泼在床土上,然后覆膜一星期左右,揭开薄膜让福尔马林气味散尽后便可播种。播前将种子置于30%甲基托布津500倍液浸种20分钟,捞出洗净,然后进行直播或催芽后播种。

3.播种与播种床管理每666.7m2大田约需准备种子50g。播种前于先天浇足苗床底水,次日按每m2苗床15g的播种量均匀撒播种子,再撒盖约1cm厚的药土盖没种子,并覆膜保温保湿,为防止幼苗出土带帽,可在幼苗拱土时再覆少许细土。在保持床温25℃ 左右的条件下,一般经7~8天即可出苗。出苗后,揭开塑料薄膜降温降湿,保持床温16~20℃ ,气温20~25℃ ,做到尽量降低床土湿度,床土不现白不打水,促使幼苗根系下扎,同时以防瘁倒病发生。幼苗破心后,加强肥水管理,以干湿交替为原则,促进地上部真叶生长。

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